V naše vrste vabimo ambicioznega ter izkušenega vodjo gostinstva, da se pridruži vodstveni ekipi.

VODJA GOSTINSTVA OPRAVLJA SLEDEČE FUNKCIJE IN NALOGE:

• – Postavlja in je odgovoren za doseganje ciljev s področja gostinstva na nivoju družbe.
  

  – Načrtuje, organizira in nadzoruje delo v oddelkih hrane in pijače ter zagotavlja optimalno razporeditev vseh virov glede na potrebe delovnega procesa. 

  – Zagotavlja pomoč pri planiranju in izvajanju vseh aktivnosti na področju gostinstva ter spremlja realizacijo, v primeru odstopanj od poslovnega načrta pripravi ukrepe.
  

  – Zagotavlja in kontrolira doseganje pričakovane kakovosti in uspešnost dela v skladu s standardi in poslovnimi cilji podjetja.
  

  – Organizira in vodi strokovna izobraževanja, uvaja nove storitve ter izvaja redne treninge zaposlenih za zagotavljanje stalne in visoke kakovosti storitev.
  

  – Skrbi za ustrezen pretok informacij v oddelkih in razvoj sodelavcev ter s tem vzpostavlja ugodno delovno klimo.
  

  – Sodeluje pri izdelavi strategije razvoja družbe ter predlaga strategijo in politiko s svojega področja.
  

  – Pripravlja letni načrt in izvaja aktivnosti iz načrta.

  – Redno dnevno in mesečno spremlja ter nadzoruje in kontrolira vse vrste stroškov, v skladu s planom poslovanja in ukrepi za njihovo zniževanje.

  – Nadzoruje izvajanje procesov dela, kakovost storitev in proizvodov in ukrepa v primeru odstopanj.
  

  – Optimizira organizacijo dela in poslovanje glede na zasedenost hotelskih kapacitet in sproti ukrepa glede na predvidena odstopanja.

  – Sodeluje pri zagotavljanju potrebnega števila delavcev ustrezne kvalifikacije in funkcionalne usposobljenosti.
  

  – Spodbuja zaposlene k inovativnosti, jih motivira za delo in zagotavlja dvig produktivnosti.
  

  – Pripravlja predloge standardov kakovosti na področju gostinstva.

  – Pripravlja predloge aktivnosti in pospeševanja prodaje na področju gostinstva.
  

  – Pripravlja analize trga in konkurence, spremlja in proučuje razvoj stroke.

  – Sodeluje pri oblikovanju novih prodajnih izdelkov oziroma storitev in v ponudbo vključuje sodobne trende ter izvaja in nadzira ukrepe za spodbujanje prodaje.
  

  – Spremlja in potrjuje kalkulacije in normative za jedi in pijače, spremlja materialne stroške in potrjuje ter usklajuje prodajne cene v oddelkih gostinstva.
  

  – Opravlja storitve za goste in poslovne partnerje v skladu s standardi.
  

  – Nadzira in upošteva izvajanje HACCP načrta v podjetju.

  – Skrbi za brezhibno tehnično usposobljenost in urejenost vseh prostorov.

  – Zagotavlja zakonito in pošteno finančno materialno poslovanje gostinskih oddelkov.
  

  – Izvaja druge naloge skladno z delovno usposobljenostjo, navodili oziroma po nalogu direktorja družbe oz njegovega pomočnika.
  

  – Vse naloge izvaja v skladu z zakoni, internimi predpisi ter navodili direktorja družbe oz. njegovega pomočnika.

KAJ NUDIMO?

• pogodbo za nedoločen čas – s poskusno dobo 3 mesecev
• redno plačilo,
• delo za polni delovni čas,
• prijetno delovno okolje v prijetnem kolektivu,
• zanimivo, dinamično delo.