Restavracija Capra v Kopru živi že od decembra 2014, leta 2021 pa postane glavna zvezda hotela Grand Koper.
Nazaj k zemlji in globoko v morje – vodi nas KM nič
»Naše poslanstvo je nuditi gostom celostno doživetje. Na prvem mestu s kombinacijo lokalno-mediteranske kuhinje, ki me navdušuje in inspirira od mladih let. Že kot otrok sem rada pomagala v kuhinji, kasneje pa, ko sem se sama začela konkretneje ukvarjati s tem mojstrskim poklicem, sem spoznala, kako zelo ustvarjalno je lahko to delo – igranje z okusi, sestavinami, barvami. Hitro je postalo moj način življenja. Pisarna nikoli ni bila zame, kljub temu, da sem doštudirala, saj pri vsakodnevnem delu potrebujem veliko izzivov, akcije in možnosti za ustvarjanje.«
Marja Černe, Capra chef
Z vami od jutra do večera
Capra poskrbi za barvite okuse v vseh delih dneva: pripravimo vam tako zajtrke kot brunche, pa kosila in seveda večerje. Ponudimo vam lahko tudi bolj intimno vzdušje v klubskem prostoru v prvem nadstropju. Za posebne priložnosti, kot so poroke ali večje pomembnejše obletnice, pa se je možno dogovoriti za najem celotnega pritličnega restavracijskega prostora.
Utrip lokalnega okolja boste začutili tako na krožnikih kot na vinskih kartah. V Capri se povezujemo in vključujemo vse, kar je kvalitetno in lokalno – in to ponosno predstavljamo svojim gostom.
Ravnodušnih pa vas ne bomo pustili niti z vrhunsko postrežbo, saj vam bomo v vsakem trenutku znali svetovati glede izbora jedi in pijače.
»Ni nam vseeno, kako se pri nas počutite. Prostor smo zato zasnovali v modernem slogu, ki pa še vedno nudi dovoljšno mero udobja in tu pa tam postreže s kakšnim posebnim presenečenjem,« pove Marja Černe. V Capri se namreč večkrat odvijejo zanimivi dogodki. Njena ekipa se jih rada udeležuje in tako prispeva k razvoju gastronomije v regiji.
PON – NED: 12.00 – 22.00
Zajtrk: 7.30 – 10.30
